Gesunde Ernährung | Moderne-Ernährung.de

Walnüsse: Beste Nahrung für Ihre Gesundheit

"Gesunde Ernährung bewahrt unsere Gesundheit, schützt vor Krebs, Immunschwäche, Herz- und Kreislaufproblemen. Und sie macht nicht dick - wenn man weiß, was drin ist. Gesunde Ernährung und Rezepte - alles für Sie."(Prof. Hademar Bankhofer)

Aktuelles

EU stoppt Nahrungsschwindel

Endlich aufgewacht: Getarnte Pseudolebensmittel müssen in Zukunft genau bezeichnet werden, auf den Verpackungen von Lebensmitteln müssen korrekte Nährwertangaben stehen, der Schwindel ist gestoppt. Diese in der gesamten EU gültigen Verordnungen treten spätestens 2014 in Kraft.

Gesund grillen mit Gemüse

Würstchen, Steaks, Fische, Maiskolben oder Rippchen - grillen macht Spass und schmeckt. Aber es ist auch unter Verdacht geraten: Ungesund, krebserregend, schädlich, das hört man immer öfter. Jetzt geht man zum gesunden Grillen mit Gemüse über: Und zwar auf Folie.

Für das sommerliche Grillvergnügen gibt es jede Menge vegetarische Alternativen. Gier einige ...

Ernährungstipps

Magnesiummangel: Richtig essen hilft

Magnesium ist lebensnotwendig für unseren Organismus: Die Funktion von Muskeln, Herz und Gehirn hängen von einer ausreichenden Magnesiumversorgung ab. Schaffen wir das mit unserer heutigen Ernährung? Das muss bezweifelt werden. Deshalb ist es wichtig zu wissen: Wo ist ausreichend Magnesium drin, was passiert, wenn ich in einen Mangelzustand an Magnesium komme, wie kann ich ...

Kohlenhydratarme Ernährung

Wir brauchten Energie um unseren Körper funktionstüchtig zu halten. Energie gewinnen wir schnell aus Fett und Kohlenhydrate. Was aber, wenn wir davon zu viel essen? Dann sind Übergewicht und Fettsucht die Folgen. Das bedeutet: Bluthochdruck, Herz- und Kreislaufprobleme, Diabetes, Arteriosklerose und viele Gesundheitsprobleme mehr. Da hilft eine "Low ...

Ernährung & Gesundheit

Olivenöl schützt vor Schlaganfall

Der regelmässige Genuss von Olivenöl verringert das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden. Wer mit Olivenöl kocht, brät und würzt hat ein um 41 Prozent geringeres Risiko, im Alter einen Hirnkollaps zu erleiden. Das kann vor allem ältere Menschen schützen.

Getreide-Ballaststoffe helfen gegen Diabetes

Wie wichtig die richtige Wahl unserer Nahrungsmittel ist, beweist eine Studie des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE): Unlösliche Ballaststoffe aus Getreide verbessern die Insulinabhängigkeit der Zellen, verringern das Risiko einer Diabetes-Erkrankung.

Abnehmen & Diät

Chili als natürliche Appetitzügler

Die scharfen kleinen Chili-Schoten würzen nicht nur das Essen - sie sind auch hervorragende Appetitzügler. Denn sie nehmen die Lust auf Süsses und auf Fettiges.Besonders Menschen, die sonst eher mild essen, reagieren auf diese Wirkung der Gewürzschoten mehr

Wissenschaftler der Pudre University (USA) machten folgenden Versuch:

Abnehmen durch Nahrung: Leider ein Märchen

Immer wieder geistert das Schlagwort von den "Negativ-Kalorien" in bestimmten Nahrungsmitteln durch Zeitschriften und Diät-Pläne. Das sind Lebensmittel, die beim Stoffwechsel angeblich mehr Kalorien verbrauchen als sie selbst haben. Leider Unfug, die gibt es nicht.

Lebensmittel & Rezepte

Mais: Vitalstoffe und Rezepte

Eine ganz normale Feldfrucht gewinnt in unserer Ernährung immer mehr an Bedeutung: Der Mais. Er ist anspruchslos im Anbau und in der Pflege - und er ist sehr wertvoll als Nahrungsmittel. Und wegen seiner Inhalts- und Vitalstoffe fast schon ein Heilmittel in der Naturmedizin. In den letzten Jahren ist Mais immer mehr ein Bestandteil einer modernen Ernährung geworden.

Safran: Würze und Naturarznei

Wer in den Ferien in exotische Länder reist, der besucht in fremden Städten meist auch die „ Gewürz-Strasse“, wo sich ein Laden neben dem anderen befindet, in dem in Säcken die wunderbarsten Gewürze aus aller Welt angeboten werden. Man fühlt sich fast in vergangene Zeiten zurück versetzt, wenn man an diesen Gewürzen riechen darf und wenn man mit den Händlern um den Preis feilscht.