Gesunde Getränke

Gesunde Lebensmittel

Ohne Wasser kein Leben

Ohne Wasser kein Leben

Eine moderne Ernährung ohne Wasser - das geht überhaupt nicht. Wissen Sie, warum die Menschen früher meist Bier oder Wein tranken? Weil das Wasser damals viel zu gefährlich war: Verseucht, verschmutzt, mit Keimen und Bakterien belastete, durchsetzt mit giftigen Stoffen, vor allem Blei aus den Wasserleitungen.

Dickmilch: Wohltat für den Darm

Dieses Lebensmittel kennen wir als Dickmilch, als Sauermilch oder als Stockmilch. Es besteht aus Kuhmilch, die durch bakerielle Milchsäurebildung "sauer" geworden ist. Dabei flockt das in der Milch enthaltene Casein aus, die Milch stockt und wird "dick". Dickmilch wird als Getränk genossen, oder bei der Herstellung von Sauermilchkäse und Speisequark verwendet.

Weißbier: Isotonisch für Sportler

Weißbier: Isotonisch für Sportler

Ob Sie es Weißbier oder Weizenbier nennen ist egal - es ist dasselbe Getränk: Prickelnd, erfrischend und mit einem ordentlichen Alkoholgehalt. Es handelt sich dabei um ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muß. Es gibt das klare (Kristallweizen) oder das naturtrübe (Hefeweizen) Bier, das uns im Sommer so erfreut.

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