Nougat hat gewaltig Kalorien

Eine süße Verführung, der man besser nicht erliegen sollte. Aber wer kann da schon auf Dauer widerstehen? Es gibt den dunklen und den hellen Nougat, mal mit Haselnüssen, mal mit Mandeln (spanisch) gemischt. Der dunkle Nougat besteht aus gerösteten Nüssen, Kakao und verschiedenen Zuckersorten. Heller oder auch weißer Nougat besteht aus schaumig geschlagenem Zucker, Glucosesirup, Eischnee und Honig, gemischt mit kandierten Früchten, Nüssen oder Pistazien. Allein schon bei bei der Aufzählung der Ingredienzen wachsen die Fettpölsterchen, jubelt der Karies und gerät der Blutzuckerspiegel aus dem Gleichgewicht. Aber, was soll´s: Ein bisschen sündigen muss doch auch mal drin sein.

Nougat: Vitamingehalt nahe Null

100 g Nougat haben gewaltige 494 kcal, logischerweise sehr viel Kohlenhydrate, nämlich 66,9 Gramm(meist als Zucker) beträchtliche 20,6 g Fett und nur 3,1 g Ballaststoffe. Der Vitamingehalt ist nahe Null, 268 Milligramm Kalium sind positiv zu erwähnen.

Nougat bringt schnell Energie

Nuss-Nougat-Cremes sind zweifelsohne schnelle Energiebringer. Aber sind sie auch gesund - das darf bezweifelt werden. In vielen Haushalten stehen sie jeden Morgen auf dem Frühstückstisch, Kinder - und auch viele Erwachsene - können ohne dieses süße Frühstück schon gar nicht mehr leben. Hin und wieder ist ja in Ordnung, aber man sollte diese tägliche süße Kalorienorgie immer wieder unterbrechen: Hüttenkäse, Obst, Vollkornbrot, magerer Schinken, auch mal ein Schnittlauchbrot - das sind gute Alternativen.

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