Trauben sind die beste Stressnahrung

Zugegeben, in gepresstem und vergorenem Zustand können Trauben ein Hochgenuss sein. Aber auch als Obst sind sie wirklich wunderbar. An einem heißen Spätsommertag, eisgekühlte Weintrauben zum knabbern - das ist wirklich toll. Inzwischen weiß die Medizin-Forschung natürlich längst, das Trauben nicht nur gut schmecken, sondern dass sie auch sehr gesund sind. Einmal im Jahr eine Traubenkur - die kann viele Zivilisationsschäden bei unserer Gesundheit wieder richten. Trauben sind ein Obst, das seit vielen Jahrtausenden zu unserer europäischen Kultur gehört - und das sie entscheidend mit geprägt hat. Inzwischen weiß man natürlich um die positiven Eigenschaften des Rotweins. Man weiß aber auch, daß die meisten dieser Eigenschaften in den Schalen und Kernen sitzen, und daß es keinen Alkohol braucht, um sie für uns Menschen nutzbar zu machen. Mit dem Essen von Trauben können Sie Ihr Leben verlängern.

Trauben sind super für eine Diät

Das Wichtigste an den Trauben sind ihre sekundären Pflanzenstoffe. Wie das Resveratrol, das Quercetin, das Katechin und das Epikatechin. Und für Alle, die eine Diät machen wollen: 100 Gramm Trauben enthalten nur 68 kcal, ganze 15.2 Gramm Kohlenhydrate und 0.3 Gramm Fett. Sie haben viel Kalium, Magnesium und Kalzium, dazu kommt Vitamin C.

Trauben für schnelle Energie

Trauben sind eine hervorragende Stress-Nahrung, da Ihr Traubenzucker schnell ins Blut geht und Energie produziert - für Hirn und Körper. Die sekundären Pflanzenstoffe senken hohe Cholesterinwerte, halten das Blut flüssig und bauen so Venenproblemen vor. Dazu kommt eine Stärkung von Herz und Kreislauf. Das Resveratrol hält die Blutgefäße elastisch, Quercetin schützt vor Freien Radikalen und Umweltgiften. Essen Sie regelmäßig Trauben - dann kennen Sie keine Verstopfung. Außer treiben Trauben den Harn aus und helfen so, Schadstoffe abzutransportieren. Außerdem regulieren Sie den Säure-Basen-Haushalt. Essen Sie auf jeden Fall die Schale und die Kerne mit. Die enthalten Ballaststoffe, fördern so die Verdauung. Wissen Sie, wie Sie sehr schnell eine innere Reinigungskur übers Wochenende machen können? Essen Sie über den Tag verteilt ein bis anderthalb Kilo Trauben und trinken Sie dazu drei Liter Mineralwasser: Sie nehmen garantiert ab und fühlen sich wie neugeboren.

Zwei Rezepte mit Trauben

Heiße Traube

Zutaten für 4 Personen:
Vier Bio-Orangen, vier Stangen Zimt, acht Gewürznelken, 800 Milliliter frisch gepressten Traubensaft.

Zubereitung:
Die Orangen waschen, die haut in einer dünnen Spirale abschälen, die Früchte auspressen, den Saft mit dem Traubensaft, den Zimtstangen und den Nelken erhitzen (dampfen ja, sprudeln nein), gut ziehen lassen, in hitzebeständige Gläser füllen und mit den Orangenspiralen schmücken.

Trauben-Ananas-Sauerkraut

Zutaten für vier Personen:
Ein Kilo Fass-Sauerkraut, 150 Gramm Ananas, 150 Gramm kernlose Trauben, 50 Gramm Butter, drei Wacholderbeeren und ein Lorbeerblatt.

Zubereitung:
Ananas würfeln, Trauben halbieren, beides mit der Butter, dem Wacholder und dem Lorbeer zum Sauerkraut geben und dünsten. Eine fabelhafte Diät.